テロワージュテーブル　三浦農園【名取セリ】× 秋保ワイナリー2026 開催レポート

秋保ワイナリーにて、「テロワージュテーブル 三浦農園【名取セリ】× 秋保ワイナリー」を開催いたしました。

今回の主役は、名取市・三浦農園さんが育てるセリ。
清らかな水と土壌に育まれた力強く香り高いセリを、シェフが一皿ごとに表情を変えながら仕立て、ワインとのペアリングとともにゆっくりと味わっていただきました。

当日は、生産者の三浦さんご本人から栽培への想いや背景を伺いながら、料理・ワイン・土地の物語を共有するひとときに。同じテーブルを囲んだ皆さまの間にも自然と会話が生まれ、あたたかな空気に包まれました。

「本当においしかった」「一皿一皿が印象に残る」といったお声もいただき、セリという食材の奥行きを改めて感じる時間となりました。

今回は初めて、本格的に“ワインの味わいを設計した”
ワインスタイルのノンアルコールドリンクによるペアリングにも取り組みました。

単なる代替ではなく、料理との相性を前提に構築した一杯。
実際にご体験いただいた方からは、

「お酒を飲まなくても、ワインを楽しんでいる感覚があり満足度が高い」

とのお声もいただきました。

ドライバーの方やお酒が得意ではない方にも、同じテーブルで同じ体験を共有していただける選択肢として、今後のイベントや店舗メニューにも取り入れてまいります。

ご参加くださった皆さま、三浦農園さん、誠にありがとうございました。
この体験が、また次のご縁へとつながっていくことを願っております。

次回開催は決まり次第お知らせいたします。
最新情報は公式LINEよりご案内しております。
ぜひご登録ください。
https://lin.ee/kkDh79Y3

テロワージュテーブルとは

「テロワージュ」とは、
気候や土地、人の営みを表す“テロワール”と、
食とお酒の相性を意味する“マリアージュ”を掛け合わせた造語です。

テロワージュテーブルは、
東北の食・人・風景・文化を、生産者とともに味わい、体験する食事会です。