秋保ワイナリー カレーウィーク
レストランテロワージュ秋保にてカレーウィークを開催いたします。
期間中のランチメニューに
秋保ワイナリーの白ワインを使用した特製のカレーが加わります。
スパイスの香りとワインの酸味が織りなす、西インド・ゴア地方の名物カレー「ポークビンダルー」。
シェフの特別レシピでは、白ワインとバルサミコ酢を使用し、まろやかな酸味と奥深いコクをプラス。
じっくりマリネした豚バラ肉は低温真空調理でやわらかく仕上げ、旨味を閉じ込めました。
リンゴのワイン“シードル”と良く合います。ぜひご一緒にどうぞ！
「秋保ワイナリーのカレーウィーク」
２月１７日㈪～２月２３日(日)
１１：００～１５：３０（L.O.１５：００）
※ご予約は受け付けておりません。