秋保ワイナリー - お勧めの商品について
秋保ワイナリーのお勧めの商品について紹介をしています。
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RIVER WINDS BLANC 2020第8回 サクラアワード2021、ゴールド受賞リバーウィンズ ブラン 2020契約農家の畑で収穫した、酸が残った状態のデラウェア（通称青デラ）と完熟したデラウェア、ネオマスカットをそれぞれステンレスタンクで醸しました。輝きのある淡黄色、洋梨やはちみつ、花やハーブのアロマティックな香りに、優しい甘味と口当たりの良い酸が合わさったフルーティーな味わいのワインです。バターを使ったソテーあさりの酒蒸し、グラタンのようなクリーム系など幅広い料理に寄り添うバランスの良い味わいにブレンドしました。
冷やしすぎずにどうぞお楽しみください。
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OYSTER PATE2021年宮城県水産加工品品評会、農林水産大臣賞オイスターパテ with 蔵王山麓バター＆秋保ワイナリーOYSTER PATE 秋保ワイナリーの白ワインを使用 宮城県内の恵みをぎゅっと凝縮
海と山から届いた最高の食材が、夢の共演
世界三大漁場と言われる三陸の海と、豊かな自然の恩恵を蓄えた肥沃な大地を持つ、宮城県。
世界屈指の素晴らしい土壌で、志高い生産者によって作られた食材を使って地元のシェフと開発した「OYSTER PATE」。
宮城県産の牡蠣と秋保ワイナリーの白ワインと生クリーム、そして蔵王山麗バターを使った贅沢な一品です。口に入れた瞬間とろける旨味がが弾ける至極の逸品をぜひご自宅でも。
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Canささ第7回「新東北みやげコンテスト」で最優秀賞受賞canささ 笹かまアヒージョ「伝統の味とワインのマリアージュ」
昔ながらの石臼製法にこだわり、職人が丹精込めて練り上げた自慢の笹かまぼこを香り豊かなアヒージョに仕上げました。魚のおいしさをオリーブオイルの風味が引き立てる、食感も楽しい逸品です。
秋保ワイナリーも開発に関わらせて頂きました。
業界初！笹かまぼこをアヒージョに仕立て缶詰にしました。
白ワインとの新しいマリアージュ。是非お試しください。