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秋保ワイナリー - 商品を一覧から選ぶ

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  • ※写真はイメージです
  • 商品番号: t3g809sw
    クラフトバレーブレンド ルージュ
    Craft Valley Blend Rouge 11月5日発売開始
    3,960 (税込)
    タイプ:赤ワイン
    品種:メルロー
    口当たり:ミディアムボディ
    産地:日本
    容量・サイズ:750㎖
    素材・添加物:ぶどう(山形県産、宮城県産、山梨県産:メルロー) 酸化防止剤(亜硫酸塩)
     
    秋保の自社畑の葡萄を陰干しして造った2016・2017・2018のメルローに、タンニンをしっかりと抽出した契約圃場の2020メルローをブレンド。はっきりとした骨組みのあるワインに味わい深さを加えました。 「Craft Valley Blend Rouge」は、イタリアワインの製造方法の一つであるパッシート(PASSITO)と同じように、収穫した葡萄を風通しのよい部屋で陰干しして糖度を高め、半分乾燥した状態の葡萄で造ったワインをブレンドしました。 “陰干しぶどう”をブレンドすることにより、通常のぶどうにはないドライフルーツのような香りや味わいがお楽しみいただけます。カラメルのような濃い甘い香りと柔らかい口当たり、適度な酸味とブラックチョコレートのようなわずかなほろ苦さも感じることができます。
     秋保ワイナリーとぶどう畑は、名取川の近く、南北を山に挟まれた谷間に位置し、冷涼な気候と適度な風が吹くことから果樹栽培に適した気候・風土です。その谷間を抜ける風を生かすことで、国内では希少製法となる”陰干しぶどう“を作りあげました。しっかりとした重めの肉料理やしっかりとした味わいのチーズと合わせてお飲みいただきたいワインです。
    Alc:13% 飲み頃温度:14~16℃
    直射日光を避け温度変化の少ない場所で保管してください。
    ■商品につきまして
    写真はイメージです。 入荷状況や季節によって、一部容器、包装等が異なる場合がございます。

    ■配送につきまして
    今後の新型コロナウイルス感染症拡大の状況によっては、お届けに1週間程度の猶予を頂く場合がございます。何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。

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